मुंबई : राज्यातील खाद्यसंस्कृती आणि पाककलेला चालना देणे तसेच या माध्यमातून देश-विदेशातील पर्यटकांना महाराष्ट्राकडे आकर्षित करण्याच्या उद्देशाने महाराष्ट्र राज्य पर्यटन …
भारताच्या इतिहासामध्ये मुघल साम्राज्य हे बलशाली साम्राज्यांपैकी एक होते. या साम्राज्याचा मोठा प्रभाव भारतीय संस्कृती, परंपरा आणि वास्तूकलेवर आहे. या …
गोव्याची खाद्यपरंपरा ही अनेक खाद्यपरंपरांचे चविष्ट मिश्रण म्हणता येईल. यामध्ये कोकणी पदार्थ आहेत, पोर्तुगीजांकडून आलेले पारंपारिक पदार्थही आहेत. त्यातून गोव्याला …
आपल्या जेवणाच्या सवयींमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदल होत आहेत. दिवस-दिवस एखाद्या स्वयंपाकघरातील चूल (म्हणजेच शेगडी) न पेटणेही आता अपवाद राहिलेली नाही. …
एखाद्या पदार्थाच्या नावावरून हा पदार्थ दिसायला साधारण कसा असेल, किंवा हा पदार्थ बनविताना यामध्ये कोणकोणते साहित्य वापरले गेले असेल याची …
हिमाचल प्रदेशची खास ‘धाम’ ही खाद्यसंस्कृती सुमारे तेराशे वर्षांपूर्वी अस्तित्वात आली. हिमाचल प्रदेशच्या एका बाजूला काश्मीर आणि दुसऱ्या बाजूला पंजाब …
साधारण दोन तीन वर्षांपूर्वी, जगभरातील सुप्रसिद्ध कॅफेज् मधील मेन्यू मध्ये ‘टर्मरिक लाटे’ दिसू लागली होती. अमेरिका आणि युरोपमधील उच्चभ्रू जनता …
