हिरवी मिरची जेवणात वापरली नाही, तर चव चांगली लागत नाही. भारतीय स्वयंपाकघरात तयार केलेल्या जवळपास प्रत्येक डिशमध्ये हिरव्या मिरचीचा समावेश केला जातो. काही लोकांना हिरव्या मिरच्या जास्त खायला आवडतात, तर काही लोकांना कमी मसालेदार खायला आवडतात. पण चव वाढवणारी ही तिखट मिरची तुमच्या हृदयासाठी खूप फायदेशीर आहे. होय, ते खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
हिरवी मिरची खाणे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. सर्व काही मर्यादित प्रमाणात खाणे फायदेशीर असते. हाच नियम मिरचीलाही लागू होतो. मात्र, मिरची किती फायदेशीर आहे हे जाणून घेऊया.
मिरची वजन कमी करण्यापासून आरोग्याच्या समस्यांपर्यंत अनेक प्रकारे मदत करते. मिरचीमध्ये आढळणारे कॅप्सेसिन तत्व तिला मसालेदार तर बनवतेच, पण याशिवाय त्याचे अनेक आरोग्य फायदेही आहेत. मिरचीवर नुकत्याच झालेल्या संशोधनानंतर असे दिसून आले की मिरचीमुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा पक्षाघाताने मृत्यू होण्याची शक्यता कमी होते.
आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की जर तुम्ही आठवड्यातून किमान चार वेळा मिरची खाल्ल्यास कोरोनरी हृदयरोगाने मरण्याची शक्यता 44 टक्क्यांनी कमी होऊ शकते. त्याच वेळी, स्ट्रोकमुळे मृत्यूची शक्यता 61 टक्क्यांनी कमी होऊ शकते. असे अभ्यास केवळ निरीक्षणात्मक असतात, ते केवळ आरोग्यावर मिरचीचे फायदेशीर परिणाम दर्शवतात हे समजून घेणेही खूप महत्त्वाचे आहे.
ताज्या आणि कोरड्या मिरचीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सही आढळतात, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात आढळते. शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासोबतच ते शरीराला आजारांपासून वाचवते.