फ्लॉवर हि हिवाळ्यात सर्वात जास्त खाल्ली जाणारी भाजी आहे. थंडीच्या मोसमात बहुतेक लोक फ्लॉवर करी बनवतात तसेच पकोडे आणि पराठे बनवतात आणि आवडीने खातात. या हंगामी भाजीमध्ये कर्बोदके, चरबी, प्रथिने, लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम असे अनेक पोषक घटक आढळतात. यासोबतच फ्लॉवरमध्ये आहारातील फायबरही मुबलक प्रमाणात आढळते.
पण त्यामुळे अॅसिडिटी, जुलाब, बद्धकोष्ठता अशा समस्या उद्भवू शकतात. फ्लॉवर मर्यादित प्रमाणातच वापरावी, असे आरोग्यतज्ज्ञ सांगतात. फ्लॉवर जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने आरोग्याच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. चला तर मग आम्ही तुम्हाला फ्लॉवर जास्त खाल्ल्याने होणाऱ्या दुष्परिणामांबद्दल सांगतो.
किडनी स्टोनचा धोका
फ्लॉवरमध्ये कॅलरी कमी असली, तरी ते जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने किडनी स्टोनचा धोका होऊ शकतो. होय, फ्लॉवरमध्ये प्युरीन नावाचे सेंद्रिय संयुग देखील असते, जे शरीरातील प्युरीनचे प्रमाण वाढवू शकते. ज्या लोकांना आधीच किडनी स्टोनचा त्रास आहे, त्यांनी विशेषतः फ्लॉवर खाणे टाळावे.
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी धोकादायक
फ्लॉवर जास्त प्रमाणात खाणे देखील मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी धोकादायक ठरू शकते. याचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने रक्तातील साखर वर-खाली होऊ शकते. अशा स्थितीत जास्त घाम येणे, थरथर कांपणे, चक्कर येणे, हृदयाचे ठोके वाढणे आणि चिडचिड यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
उच्च रक्तदाब
फ्लॉवरमध्ये पोटॅशियम असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. पण जर तुम्ही ते जास्त प्रमाणात खाल्ले, तर पोटॅशियममुळे रक्तदाबाची पातळी असामान्यपणे कमी होऊ शकते.
गर्भधारणा
फ्लॉवरमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि आहारातील फायबर असतात, जे गर्भधारणेदरम्यान फायदेशीर मानले जाते. परंतु या काळात फ्लॉवरचे जास्त सेवन केल्यास गर्भावस्थेतील मधुमेहाचा धोका वाढू शकतो. याशिवाय बद्धकोष्ठतेची समस्या देखील होऊ शकते. गरोदरपणात फ्लॉवर कमी प्रमाणात खावी, जेणेकरून त्याचा कोणताही विपरीत परिणाम होणार नाही.