मुंबईच्या सिद्धिविनायक मंदिराचा महाप्रसाद कसा बनवला जातो, ज्याच्या शुद्धतेवर निर्माण होत आहेत प्रश्न?

गणपतीसाठी महाप्रसाद मोठ्या प्रमाणात बनवला जातो. या काळात स्वच्छतेची विशेष काळजी घेतली जाते. तसेच, हे प्रमाणीकरण करण्यासाठी हा महाप्रसाद बनवणाऱ्या सर्व ठिकाणी सीसीटीव्ही कॅमेरे बसवण्यात आले आहेत. संपूर्ण सुरक्षा आणि देखरेखीखालीच महाप्रसाद बनवला जातो. तो ट्रस्टशी संबंधित लोकांच्या देखरेखीखाली तयार केला जातो. यावेळी, लोकांच्या विश्वासार्हतेची देखील पूर्ण काळजी घेतली जाते. यावेळी, सर्व वस्तूंचे टेंडर केले जाते आणि ते मंदिर ट्रस्ट आणि बीएमसीच्या देखरेखीखाली ठेवले जाते. सर्व बाबी तपासून घेतल्यावरच पसाद बनवण्यास मान्यता दिली जाते.

लाडू बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, स्वच्छतेची विशेष काळजी घेतली जाते आणि संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान ते स्वच्छ केले जाते. प्रसाद तयार करणाऱ्या सेवकांना हातमोजे घालायला लावले जातात आणि आजूबाजूच्या परिसराच्या स्वच्छतेचीही काळजी घेतली जाते. त्यानंतर मुंबई महापालिकेच्या प्रयोगशाळेतही त्याची चाचणी केली जाते.

लाडू बनवण्यासाठी 50 किलो बेसनामध्ये 65 किलो तूप वापरले जाते. त्यात प्रत्येकी 5 किलो काजू आणि बेदाणे टाकले जातात. यानंतर त्यात वेलची आणि लेकमेक पावडर वापरतात. यामध्ये साखरेचा पाकही वापरला जातो. अहवालांवर विश्वास ठेवला तर, प्रत्येक लाडूचे वजन सुमारे 50 ग्रॅम आहे.

महाप्रसाद बनवण्यासाठी प्रथम देशी तूप घेतले जाते आणि बेसनची बुंदी त्यामध्ये मिसळली. बेसन भाजल्यावर त्यात साखरेचा पाक टाकले जाते. त्यानंतर त्यात ड्रायफ्रुट्स टाकून ते लाडूच्या रूपात तयार केले जातात. लाडू तयार झाल्यानंतर ते पॅक केले जातात, लाडू हा गणपतीचा नेहमीच आवडता असतो, म्हणून येथे लाडू प्रसाद म्हणून दिला जातो, जो भक्तांनाही खूप आवडतो. तसेच या लाडूंची खास गोष्ट म्हणजे ते आठवडाभर वापरात येतात. हे लाडू 4 दिवस खराब होणार नाहीत, असे पॅकेटवर छापले असते.