जर तुम्हाला स्ट्रीट फूड आवडत असेल, पण कोरोना महामारीमुळे तुम्ही बाहेरचे जेवण टाळत असाल, तर तुम्ही अगदी बरोबर करत आहात. पण येथे आरोग्य प्रथम येते, परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण आपले मन मारले पाहिजे. त्यापेक्षा तुम्हाला किंवा कुटुंबातील सदस्यांना जे काही स्ट्रीट फूड खायचे असेल, ते घरीच बनवा. तुम्हाला वाटेल की तुम्ही ते घरी बनवू शकता, परंतु ते बाहेरच्या सारख्या परीक्षेत येणार नाही. एवढ्या मेहनतीनंतर स्ट्रीट फूडची चव चाखायला मिळाली नाही, तर काय उपयोग. पण आम्ही तुम्हाला अशी एक रेसिपी सांगणार आहोत, जी तुम्ही घरी सहज बनवू शकता आणि त्याची चव अगदी बाजारासारखी असेल. चला तर मग आज मसाला वडा पाव बनवूया. आम्ही तुम्हाला ते कसे बनवायचे ते सांगणार आहोत, ते अगदी हातगाडीच्या वडापाव सारखे असेल. अजून एक गोष्ट, ही रेसिपी सोपी तर आहेच, पण पटकन तयार होईल. तुमच्यासाठी सादर करत आहोत मसाला वडा पाव बनवण्याची रेसिपी.
Recipe : मसाला वडा पाव बनवण्याची सर्वात सोपी पद्धत, 10 मिनिटात होईल तयार
मसाला वडा पावसाठी साहित्य
1 ब्रेड पाव, 2 चमचे तेल किंवा बटर, 1 बारीक चिरलेला कांदा, 1 बारीक चिरलेली शिमला मिरची, 1 बारीक चिरलेला टोमॅटो, 4 उकडलेले बटाटे, 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला, 1 टीस्पून धने पावडर, चिमूटभर हळद पावडर, टीस्पून चवीनुसार मीठ, शेवया आणि भाजलेले शेंगदाणे.
मसाला वडा पाव रेसिपी
स्टेप 1 – वडा पाव, बाजारासारखा स्वादिष्ट मसाला बनवण्यासाठी प्रथम पाव मधोमध कापून घ्या. आता एका नॉनस्टिक पॅनमध्ये बटर टाकून गरम करा आणि मग पाव चांगला बेक करा.
स्टेप 2 – एका पॅनमध्ये तेल किंवा बटर गरम करा, त्यात चिरलेला कांदा घाला आणि हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा. नंतर हिरवी सिमला मिरची टाका आणि कढई झाकून शिजू द्या. सिमला मिरची थोडी मऊ झाल्यावर टोमॅटो एकत्र शिजवून घ्या. भाजी चांगली शिजल्यावर त्यात धनेपूड, जिरेपूड व हळद व मीठ घालून तळून घ्या. आता कढईत पाणी टाकून झाकण ठेवून शिजवा.
स्टेप 3 – जेव्हा सर्व भाज्या आणि मसाले चांगले शिजायला लागतात, तेव्हा पावभाजी मसाला घालून मिक्स करावे. नंतर उकडलेले बटाटे आणि हलके पाणी घालून शिजवा. कढईतील पाणी सुकल्यावर त्यात बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घाला.
स्टेप 4- भाजी तयार झाल्यावर भाजलेल्या पावात भाजी चांगली पसरवा. मधोमध भाजलेले शेंगदाणे, शेव भुजिया घालून सजवा. तुमचा वडा पावसारखा चविष्ट स्ट्रीट फूड तयार आहे.