कॉफी

आपल्या आहारामध्ये आपण सेवन करीत असलेल्या चहा, कॉफी किंवा इतर गोडधोड पदार्थांमधील साखरेचे प्रमाण हा आहारतज्ञांचा अगदी आवडता विषय असतो. आताच्या बदलत्या खानपानाच्या सवयींमुळे, आपण ही आपल्या आहारामधील साखरेच्या प्रमाणाबद्दल अधिकच जागरूक झालेले आहोत. सध्या वाढीला लागलेल्या मधुमेह, स्थूलपणा, रक्तदाब या विकारांना पाहता ते योग्य ही आहे. पण साखर आपल्याला वाटते तशी आरोग्याच्या बाबतीतली ‘खलनायिका […]

पावसाळ्याचे दिवस, मित्रमैत्रिणींचा मोठ्ठा ग्रुप, झकास रंगात आलेल्या गप्पा हे सर्वच असले, की जोडीला गरमागरम कॉफी ही हवीच. सहज उपलब्ध होणारे, अनेक प्रकारांमध्ये मिळणारे हे पेय बहुतेकांच्या पसंतीचे असते. कॉफी वर पुष्कळ संशोधनेही करण्यात आली. त्या संशोधनांच्या मते माफक प्रमाणात केले गेलेले कॉफीचे सेवन आरोग्यास लाभदायक असते. कॉफीच्या सेवनाने अंगदुखी कमी होण्यास मदत मिळते. कॅफीन […]

चहा किंवा कॉफी ही उत्तेजक पेये आहेत. आपण रात्री भरपूर झोप घेऊन सकाळी उठतो तेव्हा झोप झालेली असली तरी आपण पुरेसे फे्रश झालेलो नसतो थोडासा आळस अंगात राहिलेला असतो आणि भराभर कामे करण्याचा उत्साह अंगात आलेला नसतो. अशा वेळी एखादे उत्तेजक पेय घ्यावेसे वाटते आणि ते घेतले की एकदम फ्रेश वाटते. निदान आपला तसा समज […]

वजन कमी करणे हे वजन कमी करण्याचे फॅड इतके वाढत चालले आहे की त्यासाठी लोक वाट्टेल ते नवनवे शोध लावत आहेत. आता काही लोकांनी केटो डायट या नावाने नवे पेय शोधून काढले आहे. त्यात कॉफी आणि खोबरेल तेल याचे मिश्रण केले जाते. हे मिश्रण चवीला फार चांगले लागत नसले तरी ते अनेक प्रकारे गुणकारी आहे […]

डोकेदुखी कमी व्हावी, झोप पळावी, तरतरी यावी किंवा उत्साह वाढवा अश्या अनेक कारणांनी आपण अनेकदा कॉफी पितो. हीच कॉफी जर अधिक हेल्दी करून मिळत असेल तर सोन्याहून पिवळे होईल असे अनेकांना वाटत असेल. मग एक अगदी सोपा उपाय करून तुमची आवडती कॉफी तुम्ही अधिक हेल्दी बनवू शकता. त्यासाठी एवढेच करायचे की कॉफी घेताना त्यात एक […]

जापानच्या ओसाका शहरात एक असे कॉफी हाऊस आहे जेथे 22 वर्ष जुनी कॉफी मिळते. येथे एक कप कॉफीची किंमत तब्बल 65 हजार रूपये आहे. ही जगातील सर्वात जुनी आणि महागडी कॉफी आहे. मंच हाऊस जगातील एकमेव कॅफे आहे, जेथे दोन दशकांपेक्षा अधिक जुनी कॉफी ताजी करून दिली जाते. कॅफेचे मालक तनाका एकेकाळी आइस कॉफी विकायचे. […]

मित्रमंडळीबरोबर गप्पा, सगेसोयाऱ्यांबरोबरचा क्वालिटी टाईम किंवा मस्त पावसाळी वातावरण गरमागरम कॉफीसोबत एन्जॉय करणे हे आयुष्यातील सुखाच्या क्षणांपैकी काही क्षण. मग ती कॅपिचीनो असो किंवा मोचाक्सिनो असो किंवा आपली पारंपारिक वेलदोडा, जायफळ घालून केलेली दुधातील दाट कॉफी असो. अश्या वेळी कॉफीचा नुसता वाससुद्धा आपल्या चित्तवृत्ती प्रफुल्लित करतो. कॉफीसोबत अनेक नवे जुने किस्से सांगितले जातात, ऐकले जातात. […]

आपल्यापैकी बहुतेकांच्या दिवसाची सुरुवात गरमागरम चहा किंवा कॉफीने होत असते. चहा किंवा कॉफी बनविण्यास्ठी त्याच्या बिया दळल्या, की त्याचा चोथा बहुतेकवेळी टाकूनच दिला जात असतो. मात्र चोथा दळवून आणलेल्या कॉफीच्या बियांचा असो, किंवा चहाचा असो, हा आपल्यासाठी अनेक प्रकारे उपयुक्त ठरू शकतो. कॉफीच्या बियांचा चोथा एक उत्तम ‘स्किन एक्सफोलियेटर’ आहे. तसेच आपल्या लाकडी फर्निचरसाठी डाय […]

कॅफे, रेस्टॉरंटमध्ये जाऊन आपण दिवसाच्या कोणत्याही वेळी, कोणत्याही ऋतूमध्ये कॉफी पिण्याचा आनंद लुटत असतो. प्रत्येक गावात मस्त कॉफी मिळणारी काही खास कॅफे किंवा रेस्टॉरंट असतात. कुणाला मद्रासी कॉफी भुरळ घालते तर कुणाला फिल्टर कॉफी. कुणी इन्स्टंट कॉफीचा भोक्ता असतो तर कुणी वेलदोडे, जायफळ घालून केल्या जाणाऱ्या खास कॉफीचा चाहता असतो. आता इटालियन कापुचिनो सारख्या विविध […]

आपल्या दिवसाची सुरुवात अनेकजण गरमागरम कॉफीने करणे पसंत करतात. कॉफी हे कॅफीनचे उत्तम स्रोत असून, शरीरामध्ये उत्साह निर्माण करणारे आणि मेंदू सक्रीय करणारे असे हे पेय आहे. अलीकडच्या काळामध्ये फिटनेस प्रेमी लोकांनी कॉफीमधून दुध वजा केले असून, त्यामध्ये खोबरेल तेल घालण्याची प्रथा सुरु केली आहे. यालाच ‘बुलेट प्रुफ’ कॉफी असेही म्हटले जाते. मात्र ही कॉफी […]

आजकाल ऑनलाईनवर आपल्या गरजेचे सामान मागविणे ही सामान्य बाब झाली आहे. मात्र ऑनलाईन क्षेत्रात चोवीस तास डिलिव्हरी देणाऱ्या कंपन्या कमी आहेत. कॉफी पासून कंडोम पर्यंत सर्व प्रकारच्या वस्तू दिवसाच्या कोणत्याही वेळी पोहोचविणाऱ्या डून्झोने त्यांनी २०१८ सालात लेट नाईट डिलिव्हरी दिलेल्या वस्तूंची एक रंजक यादी प्रसिद्ध केली आहे. ही कंपनी ग्राहकांना चोवीस तास डिलिव्हरी सेवा देणारी […]

कॉफी हे जगातील लाखो लोकांचे आवडते पेय आहे. एकट्या अमेरिका देशामधेच चारशे मिलियन कप कॉफीचे सेवन दर दिवशी केले जात असल्याने जगातील सर्वात जास्त कॉफीची मागणी असणारा अमेरिका हा प्रमुख देश आहे. कॉफीचा इतिहास खरेतर १६७१ सालापासूनचा आहे, पण या जगभरातील लोकप्रिय पेयाबद्दलची फारशी माहिती आपल्याला नाही. या पेयाविषयी काही रोचक तथ्ये जाणून घेऊ या. […]

कंटाळवाण्या मूडला कॉफीचा एक घोट लगेच तरतरी आणतो. कॉफीची निर्मिती आणि निर्यात करणारा भारत हा आशिया खंडातला तिसरा मोठा देश असल्याचे अनेकांना माहितीही असेल. कॉफी हे पेय पिणारा जगभरात वर्ग खूप मोठा आहे आणि कॉफी तयार करण्याची जगाच्या पाठीवर प्रत्येक देशात त्यांची अशी खास पद्धत आहे. civet cat coffee ही सर्वात महागडी कॉफी समजली जाते. […]

अनेक वेळा जिममध्ये वर्क आउट सुरू करण्याआधी काही व्यक्ती कॉफीचे सेवन करीत असलेल्या आपण पाहतो. शरीरातील चयापचय, म्हणजेच मेटाबोलीझम वाढविण्याकरिता कॉफीचे सेवन सहायक आहे. अॅथलिट आणि ऑलीम्पिक चँपियन मोहम्मद फराह यांनी आपल्या आत्मचरित्रामध्ये, आपल्या प्रत्येक वर्क आउटच्या वीस मिनिटे आधी आपण कॉफी पीत असल्याचा उल्लेख केला आहे. कॉफीच्या सेवनाने शरीराची थकावट जाऊन शरीरामध्ये उर्जा निर्माण […]

पिकते तेथे विकत नाही ही म्हण भारतीय कॉफी साठी अगदी लागू पडताना दिसते आहे. जगात कॉफी निर्यातीत सात नंबरवर असलेल्या भारतात नागरिकांची पहिली पसंती कॉफी नसून चहा असल्याचे इंटरनॅशनल कॉफी ऑरगनायझेशन च्या सर्वेक्षणात दिसून आले आहे. भारतात दक्षिण भारतीय कॉफी अधिक प्रमाणात पीत असले तर देशात कॉफीपेक्षा चहा पिणारे नागरिक अधिक प्रमाणात आहेत. भारतातून ७६७ […]

तुम्हाला आवडणारा कॉफीचा प्रकार, तुमच्या व्यक्तिमत्वाबद्दल बरेच काही सांगून जातो. त्यामुळे आता कधी मित्रमैत्रिणींसोबत कॉफी प्यायला बाहेर गेलात, तर ते कशा प्रकारची कॉफी घेणे पसंत करतात, हे पाहून त्यांच्या व्यक्तिमत्वाचे अनेक पैलू तुमच्या लक्षात येतील. आजकाल कॉफीचे अनेक प्रकार लोकप्रिय आहेत. कोणाला ‘लाटे’ आवडते, तर कोणाला ‘एस्प्रेसो’, कोणाला ‘मोका’ आवडते, तर कोणाला ‘कॅपुचिनो’..त्यामुळे जसे कॉफीचे […]

तुम्ही कॉफीप्रेमी असाल तर तुमच्यासाठी आनंदाची बातमी आहे. दिवसातून तीन ते चार कप कॉफी प्यायल्याने मृत्यूचा धोका कमी होतो. तसेच कॉफी पिणाऱ्यांना हृदयविकाराचा धोकाही कमी असतो, असे शास्त्रज्ञांचे म्हणणे आहे. ‘बीएमजे’ या नियतकालिकात हे संशोधन प्रसिद्ध झाले आहे. ब्रिटनमधील युनिव्हर्सिटी ऑफ साउथम्पटनचे रॉबिन पूले यांच्या नेतृत्वाखालील एका चमूने हा अभ्यास केला. यात अभ्यासकांनी 200 पेक्षा […]

लंडन – लंडनमध्ये जाणाऱ्या पर्यटकांची आवडती ठिकाणे म्हणजे कॉफी शॉप्स. पण हेच कॉफी आणि लंडनचे नात आता आणखी दृढ होणार असून आता लंडनच्या बसेसही कॉफी बीनमधून काढण्यात आलेल्या तेलातून धावणार आहेत. काल लंडन बस प्रशासनाकडे कॉफी बीनच्या निरुपयोगी भागातून काढण्यात आलेले सहा हजार लीटर तेल पाठवण्यात आले. एक बस या तेलातून वर्षभर चालू शकेल. कॉफी […]